Triana
Triana
A nossa grande inspiração. Vinho de corte, premiado internacionalmente e elaborado com as melhores uvas Malbec, Shiraz y Cabernet Sauvignon provenientes dos nossos vinhedos em Luján de Cuyo. O savoir-faire e o paladar dos nossos enólogos revelam-se neste grande red blend envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Elegância, complexidade e harmonia prevalecem neste vinho de corte. Sabores de cerejas e ameixas secas são enquadrados por café, especiarias e couro. Grande intensidade aromática, com frutas vermelhas e pretas. Os 18 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês realçam a riqueza de seus taninos maduros. Excelente estrutura e bom potencial de guarda.Top of Form
Vinificação
18 meses, 75% envelhecido em barricas de carvalho francês de 1er uso e 25% envelhecido em barricas de carvalho americano de 2do uso.
Maceração pré-fermentativa a frio prolongada. Posterior fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada entre 26℃ e 28℃. Remontagens diárias complementadas com delestagens durante a fermentação para facilitar a extração de compostos aromáticos e cor.
