Don Cristóbal es una empresa familiar de capitales argentinos-belgas ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, que inició sus actividades en 1998, con el sólido compromiso de elaborar vinos de calidad y con personalidad.

La producción de vinos comenzó con la cosecha 2001 y ese mismo año se lanzó al mercado marca Cristóbal – Vinos del nuevo mundo para todo el mundo. En 2008 se inauguró la nueva bodega en Ugarteche, Luján de Cuyo, a 39 km al sur de la ciudad de Mendoza sobre la emblemática Ruta 40.

Don Cristóbal posee 147 hectáreas de viñedos en los principales terruños que rodean la ciudad de Mendoza, de las cuales 91 hectáres son orgánicas. Los métodos de producción en los viñedos y en la bodega combinan la tradición con la innovación tecnológica, respetando las prácticas de producción orgánicas y sostenibles. La variedad de suelos y las altitudes de cada viñedo, junto con un enfoque equilibrado entre la producción y la parte vegetativa, permiten el cultivo de uvas de alta calidad.

Don Cristóbal procesa un promedio de 1.600.000 kilos de uvas por cosecha y sus vinos se posicionan en los mercados más exigentes y competitivos del mundo.