Triana
Triana
NUESTRA GRAN INSPIRACIÓN. UN RED BLEND ACLAMADO INTERNACIONALMENTE Y ELABORADO CON LAS MEJORES UVAS MALBEC, SHIRAZ Y CABERNET SAUVIGNON PROVENIENTES DE NUESTROS VIÑEDOS EN LUJÁN DE CUYO. EL SABER HACER Y EL PALADAR DE NUESTROS ENÓLOGOS SE REFLEJAN EN ESTE VINO DE CORTE AÑEJADO DURANTE 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.
Elegancia, complejidad y armonía prevalecen en este vino de corte. Sabores a cerezas y ciruelas secas, enmarcados por café, especias y cuero. Gran intensidad aromática, con frutas rojas y negras. Los 18 meses de añejamiento en barricas de roble francés ensalzan la riqueza de sus taninos maduros. Excelente estructura y buen potencial de guarda.
Vinificación
18 meses, 75% en barricas de roble francés de 1er uso y 25% en barricas de roble francés de 2do uso
Maceración prefermentativa en frío prolongada. Posterior fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC en tanques de acero inoxidable. Remontajes diarios complementados con delestage durante la fermentación, para facilitar extracción de compuestos aromáticos y color.
