Juan Cristóbal

Malbec

Vinhos jovens e frutados, frescos e autênticos, fácies de beber e muito amigável com a comida.

Fresco, amável e sensual com aromas nítidos que lembram aos frutos vermelhos como cerejas e ameixas. Em boca mostra-se balanceado, com taninos delicados que acordam o paladar.

Vinificação

3 meses em tanque de concreto.

Maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias. Posterior fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada entre 25℃ e 28℃. Remontagens diárias durante a fermentação para facilitar a extração de compostos aromáticos e cor. Maceração pós-fermentativa durante 3 dias.

Nossos
Vinhos

Desde 2023, alguns dos vinhos que produzimos obtiveram a certificação orgânica.

1492

Almirante

Juan Cristóbal

Finca La Niña

Danzón

Cristóbal

Cristóbal Orgânico

Cristóbal Barrel Selection

Triana

Cristóbal Extra Brut